Naleśniki meksykańskie

Dziś polecam kolejny szybki i smaczny przepis na danie obiadowe. Może być i zdrowo i smacznie - naleśniki po meksykańsku. 


Składniki nam potrzebne:

Ciasto naleśnikowe :
  • mąka pełnoziarnista
  • jajko
  • woda
  • olej rzepakowy
  • koncentrat pomidorowy
Sos pieczarkowo - meksykański 
  • pieczarki
  • papryka czerwona
  • czosnek 
  • koperek
  • Kostka rosołowa - grzybowa typu Winiary , Knorr - wiem nie zdrowo ale nie było czasu na zrobienie własnego ;)
  • pierś z kurczaka lub polędwica z piersi z kurczaka
  • pieprz
  • sól
  • pieprz cayenne - tylko dla osób lubiących ostre przyprawy
  • koncentrat pomidorowy
Zaczynamy od zrobienia ciasta naleśnikowego , w tym przypadku użyjemy mąki pełnoziarnistej - naleśniki będą miały inny specyficzny smak ale do meksykańskich będą w sam raz.  Zrobimy 2 typy naleśników:

  • naleśniki zwykłe
  • naleśniki pomidorowe - do ciasta dodajemy koncentrat pomidorowy
Ciasto robimy tak jak na naleśniki i smażymy na patelni teflonowej z mała ilością oleju rzepakowego. 





Następnie robimy sos pieczarkowo - meksykański .

Mięso z kurczaka wcześniej marynujemy w przyprawach , na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy mięso , czosnek i paprykę czerwoną, oraz pieczarki - wszytko podsmażamy a następnie dusimy około 10 minut. Dodajemy odrobinę koncentratu pomidorowego, dusimy jeszcze chwilę na koniec dodajemy koperek oraz pieprz cayenne i mieszamy wszytko.

Układ na talerzu - możemy położyć naleśniki obok siebie i polać sosem lub tak jak ja zrobiłem - kładziemy naleśnik polewamy go sosem z większą zawartością mięsa, przykrywamy naleśnikiem i polewamy resztą sosu. ;)

Pod żadnym pozorem nie dawajcie innej mąki - pełnoziarnista zawiera błonnik oraz inne walory odżywcze - i jest jak najbardziej wskazana podczas diety. Danie naprawdę smaczne ;)



Komentarze

  1. Dusia18 sierpnia 2012 02:57

    na bogato :)

    OdpowiedzUsuń
  2. whiness18 sierpnia 2012 04:06

    O, takie lubię! :) Z mąki pełnoziarnistej i mnóstwem dodatków. Jeszcze tylko ser żółty do tego.

    OdpowiedzUsuń
  3. Mario18 sierpnia 2012 04:20

    Super, że polecasz mąkę pełnoziarnistą! Muszę spróbować! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Anonimowy18 sierpnia 2012 05:26

    ale super przepis:) napewno kiedyś wypróbuje:)

    OdpowiedzUsuń
  5. ladyfromspace1 września 2012 08:12

    Ja patelnię przed smażeniem naleśnika smaruję zawsze olejem przy pomocy pędzelka. Jeśli chodzi o olej rzepakowy to już 2 łyżki wystarczają do pokrycia dziennego zapotrzebowania w omega-3 :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Woda, woda i jeszcze raz woda..

Obraz
Witajcie Po długiej przerwie, wracam do tworzenia tego miejsca. Żeby zmobilizować siebie i Was:)  Jak wszyscy wiemy podczas stosowania diety czy zdrowego trybu odżywiania bardzo ważne jest spożywanie odpowiedniej ilości płynów - nie da się ukryć ze najlepiej gdyby była to woda mineralna. Szczególnie ta ostatnia jest istotna gdyż to ona oczyszcza organizm w ciągu dnia. Ile powinniśmy wypijać płynów dziennie?  Najlepiej gdyby to było około 1,5-2 l płynów dziennie. Ale nie martwmy się na zapas...do tego podliczenia wchodzą wszystkie płyny, czyli jeśli na obiad będzie zupa to już część płynu jest zasilona:)  Ale nie przesadzajcie z ilością wody - nie powinno się wypijać ponad 5l dziennie. Nie potrafię pić samej czystej wody i co teraz? Nikt nie każe nam pić tylko wody mineralnej, ja lubię pić też czerwoną herbatą i zieloną, naturalnie bez cukru - często też można znaleźć mieszkanki typu zielona herbata z cytryną.  Dobrym sposobem jest też mieszanie wody mi
Czytaj więcej

Odrobina słodkości w diecie;)

Obraz
Witajcie;) Dziś będąc w sklepie, na półce z jogurtami i kefirami zauważyłem produkt OSM Krasnystaw "Calpro" tzn jogurt z musli i miodem. W smaku jest pyszny i delikatny. Na 100 g produktu jest 85 kcal a całe opakowanie które ma 175g posiada 149 kcal.  Co prawda produkt taki posiada cukier, ale od czasu chyba nam nie zaszkodzi. Ale jedząc dziś ten jogurt pomyślałem, że mogę zrobić sam taki smakołyk z jogurtu, musli i miodu, przynajmniej ominę dodawany cukier do produktu.  Zrobiłem dziś też pyszną zupę krem grzybowo - cebulową ale o tym napisze na tygodniu.. Waga powoli spada było 107 kg a jest już 103kg wiem, że to nie jest jakiś szałowy wynik ale dopiero po świętach zmobilizowałem się do konkretnej zmiany stylu życia;) A Wy macie jakieś sukcesy czy słodkości w dietach?
Czytaj więcej

Dżem 100% owoców i zero cukru?

Obraz
Dżemy - coś smacznego, słodkiego i kalorycznego? Racja są smaczne i słodkie ale dzięki marce Łowicz są mniej kaloryczne. Łowicz 100% z owoców to nowa linia dżemów tej marki na polskim rynku. Produkt nie posiada cukru a został jedynie zastąpiony sokiem jabłkowym! Dostępne w 4 smakach: wiśnia, truskawka , czarna porzeczka i brzoskwinia, cena za jeden słoik to między 6-7 zł . Ciekawe jak smakują:) Jadł już ktoś?
Czytaj więcej